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牛蛙青黄不接价格走高青虾量大价跌行业动态

发布时间:2019-10-12 20:37:24

牛蛙青黄不接价格走高,青虾量大价跌 - 行业动态 - 中国养殖

2010年5月份水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼价格稍有上扬;特种水产、牛蛙价格创新高;青虾大量上市;小龙虾销售红红火火。 目前天气炎热,许多市民食欲减退,随着对健康保健的注重

,居民消费偏好逐渐发生转移,水产品低脂肪、高蛋白,营养丰富,许多居民都转向鱼虾等水产品来替代肉类需求,而四大家鱼在水产品中价格最为平民,所以本月成交量呈递增趋势,受其影响价格稍有上涨

受五一小长假带动,本月特种水产需求明显,成交活跃。本月牛蛙的价格创了近几年新高,较去年同期涨了一倍多。据经营户介绍,当前正是牛蛙上市青黄不接的时候,新蛙未上市,老蛙销售即将结束,正是全年牛蛙价格最高的时候。但据专业人士调查,目前国内市场销售的食用牛蛙几乎都靠养殖,养殖主产区为广东等南方地区,2007年因为养蛙大省广东遭遇水灾,产量锐减,市场上牛蛙每公斤批发价卖到了22 元,2008年牛蛙价格又降到了十几元每公斤,到了2009年更便宜

,每公斤批发价最低曾经到过8元。因此今年养殖户的养殖量减少了,但国内很多城市牛蛙的消费需求却日益增长;加上去年出口受阻,今年出口市场恢复了,牛蛙的养殖量没有相应增加,价格自然涨了上去。

青虾上市量扩大,小龙虾销量红红火火。

本月正处河虾的供应旺季,河虾上市量较四月翻了一番,本月青虾批发平均价为65.38元/公斤,较上月上涨28%,较去年同期下跌28%。平均价的上扬,主要是目前上市的都是带籽青虾,质量好、营养高

,价格稍高,带动了整体虾价的上涨。本月基尾虾的上市量也有所扩大,价格稍有回落。本月批发平均价为46.80元/公斤较上月稍跌0.04%,较去年同期下跌0.9%。近年来让市民几近疯狂的小龙虾,随着天气温暖,已经大量上市。目前市场上销售的小龙虾主要来自洪泽湖、盱眙等地,虽然批发价持续坚挺,但小龙虾行情依旧看好,销量更是随着气温的升高而飚升本月批发平均价24元/公斤。

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