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蒜你狠成了蒜你贱

发布时间:2019-12-04 18:27:12

“蒜你狠”成了“蒜你贱”

郑重 济南报道

曾经红极一时的“蒜你狠”怎么也没料到,自己也有被贱卖的一天。

5月29日中午,曹梦辉驱车3个小时赶到山东省金乡县南店子交易市场的时候,十多个蒜商早已聚在一起等他了。

做了十多年大蒜贸易的曹梦辉是济南中明大地商贸有限公司董事长,在被称为“大蒜华尔街”的南店子市场内颇有名气。这是他今年第一次来到金乡。和他预期的一样,价格与一周前没什么变化,仍徘徊在0..7元/斤。这个价格虽然已经让蒜农血本无归了,但是很多蒜商仍没有出手的打算,这让很多蒜农更加担心。

蒜价一跌跌回了5年前。山东金乡县的蒜农陈爱民无奈地对说:“种蒜还不如种小麦。”

价格低迷

正午的太阳炙烤着大地,南店子大蒜交易市场上热浪灼人。数公里长的南店子市场上,两三百辆装满鲜蒜的农用车呈四列排开,前来卖蒜的蒜农或三五个人聚在车旁的阴凉处打牌,或是躺在阴凉处闭目养神,几乎见不到任何交易。

“去年这个时候,大家已经在抢货源了。”曹梦辉对说。曹梦辉实际上一直都在关注着大蒜的价格。

“没想到价格这么低。”在当地收蒜的陈爱武说,早在三四月份,他们就听到了一些风声,说今年大蒜价格可能不高,大家普遍的预计是蒜价不会跌破1元,然而谁也没想到,开市没几天,价格就跌到了6毛钱。

“去年这个时候鲜蒜的价格是每斤接近3元。”陈爱武告诉,去年金乡县蒜农收入相对较为乐观,鲜蒜一上市,价格便达到1.6元/斤;随着鲜蒜入库价格上涨,最高曾突破4元/斤。

然而,今年春节刚过,库存蒜价格便急剧下滑,由3元/斤下滑至目前的0.元/斤。在库存尚未出清、大蒜增产致使市场预期降低的前提下,新蒜刚一上市,其售价和成交量便遭遇了迎头一棒。

据金乡县农业局统计,2013年新蒜开始收获后,鲜蒜价格从1.30元/斤下降到0..90元/斤,个别镇(街)降到了0.50元/斤,而去年价格最少也在2..8元/斤。

“从2013年春节前开始,蒜价就不停地下跌,最低跌到了1块钱,而很多储存商是3块多收的,亏损严重。甚至一些外地客商的蒜现在还放在冷库里。”曹梦辉对说,对大多数蒜商和蒜农来说,价格已经“崩盘”。

而更让当地蒜商担忧的是,今年外地来金乡收蒜的储存商们很少,而且大部分都在观望。陈爱武告诉,要放在前两年,这个时候市场早就挤满了操着外地口音的大蒜储存商了。

由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的“2013年全国大蒜、蒜薹及果蔬保鲜技术信息交流研讨会”上提供的世界粮农组织卫星航拍数据显示,2012年我国大蒜集中种植区域种植面积估计在640.13万亩,较2011年数据增加27万亩。

专家认为,2013年全国大蒜主产区种植面积预计同比增加10%左右,若后期风调雨顺,主产区产量或将同比增加20%甚至更高。今年大蒜价格会经历一段较长时间的拉锯战,收购价格同比预计将有一定幅度下降。

在国际大蒜贸易分析师陈二双看来,现在尚不到入库收购的时间节点,预计6月中旬前后,待到蒜基本干燥的时候才能重现交易高峰。“未来干蒜收购价格将在1元上下徘徊,不排除短期继续走低的可能。”

蒜都的考验

“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡。”金乡被称为“中国蒜都”,今年大蒜价格暴跌,对金乡而言,无疑是一场大的考验。

陈爱武在交易市场焦急地期待好行市的时候,他的同村的本家哥哥陈爱民这时候正坐在自家的场院里唉声叹气。

这位60多岁的农民十多年来一直靠种蒜为生,他告诉,他家今年收成大蒜3万多斤。“价格再不涨的话,今年就亏大了,实在不行还是改种小麦吧。”

陈爱民掐着指头给算了一笔账:一亩大蒜,蒜种需1000多元,化肥700元,而收获时由剜蒜到装袋运输的人工成本则高达元,另外加上耕地、浇水、塑料大棚等,也要花费600多元,若除去蒜农人工,一亩地的成本在3000元以上。“如果按照每亩地出新蒜3000斤、市价6毛计算,每亩地至少要赔200元。”他说。

陈爱武还告诉,“种蒜不如种小麦”的说法,已经是很多蒜农的想法。对种植户而言,他们已看不懂大蒜行情,价格进入良性通道才是他们真正需要的。

市场信息混乱

曹梦辉认为,目前大蒜价格低迷,主要原因还是人为因素。

“今年的大蒜产量比去年多了一些,但与往年相比还是少了些。”曹梦辉认为,即使亩产有所变化,但近年来大蒜的总体产量并没有绝对的暴增暴减,相反,蒜价却呈现暴涨暴跌。

“信息不对称是大蒜价格波动的重要原因。”曹梦辉认为,导致这一现象出现的根源是市场对陈蒜数量的不确定,金乡市场到底有多少陈蒜目前仍然是个谜。

“现在金乡市面上有六七份报,每天向大家传递价格、库存量、后市预测等信息,不过各家都在为自己的利益说话。”陈爱武告诉,在这些信息中,最多的是对大蒜库存量的解读。仅在最近几天,就已经出现了十几种说法——有的说库存已经出清了八九成,有的说还有一半旧蒜没卖出去,有的说库存还有10万吨上下,还有的说库存还有十五六万吨。由于库存弄不清楚,新蒜、旧蒜的价格根本定不下来,市场也陷入僵持。

在金乡大蒜产业协会常务副会长杨桂华看来,库存蒜价格的剧烈波动,实则是信息不透明造成的。若大蒜存量信息能够公开透明,有些风险就能得以提前释放。当前信息不明会加大未来市场的混乱程度,信息明确越晚,市场波动就越大。

“大蒜被当做‘准期货’炒作已然不是什么新鲜事,其价格的急剧波动固然与大蒜种植面积、产量等因素有关,但与此同时,由于产地集中、市场信息不对称引发的炒作资金强势进入和投机盛行,才是导致蒜价暴涨暴跌的罪魁祸首。”曹梦辉说。

曹梦辉建议,国内其他几个大蒜主产区应设立具有公信力的信息发布平台,并建立全国性的大蒜信息服务机制,防止恶意炒作和跟风行为蔓延。

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